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上财教授劳帼龄:应更多关注外卖行业餐饮标准、食品安全及环保餐盒研发

2017年09月08日11:20     智库商学院     阅读量:

  8月24日,饿了么成功收购百度外卖,兼并完成后,百度外卖成为饿了么的全资子公司,仍以独立品牌和运营体系发展,包括管理层在内的人员架构保持不变。此次收购无疑为外卖行业三足鼎立的局面画上了“休止符”。未来外卖格局将如何改变?外卖补贴大战是否还会持续?日前,《中国医药报》记者对此采访我校电子商务研究中心主任劳帼龄教授,浅谈观点。

  收购“落幕”,外卖市场由之前的“三国杀”变成了“二人转”。在上海财经大学电子商务研究中心主任劳帼龄看来,饿了么兼并百度外卖后,市场份额将达到55%。“从市场占有率而言,确实拉开了与美团外卖的距离。”依据艾媒咨询2017上半年中国在线餐饮外卖市场数据显示,饿了么以41.7%的份额领先,美团外卖以41%紧随其后,百度外卖则持有13.2%的份额。

  不过,劳帼龄并不看好外卖行业变成一个类似淘宝的大平台,也不希望行业被平台垄断,因为会形成竞争无序。在她看来,此次收购只是把外卖行业的“三国杀”变成了“二人转”,离行业统一还有距离。劳帼龄认为,饿了么作为上海本土成长起来的“生活服务平台企业”,对外卖行业的影响不仅体现在市场占有率,更多的是对于外卖行业餐饮标准、食品安全及环保餐盒的研发推广利用上。

  在“补贴”方面,劳帼龄表示,不要太看重,这只是企业在资本支持下在一定时期内的促销政策,不可能长久维持。从企业以及行业长期发展角度看,烧钱补贴不是长久之计。企业不应只依赖补贴疯狂成长,消费者也要适应“无补贴”的真实社会。

  劳帼龄教授

  任教上海财经大学MBA/EMBA/IMBA项目《ERP沙盘模拟》、《电子商务》、《管理信息系统》、《客户关系管理》等课程。上海市电子商务协作组主任委员,上海财经大学电子商务研究中心主任。兼任国际信息系统学会会员,中国信息经济学会会员,中国电子金融产业联盟专家团成员等。对信息化及电子商务领域有较深的研究水平和丰富的实践经验。

  • 来源|《中国医药报》

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